Être gardien d’immeuble, c’est naviguer quotidiennement dans des espaces qui sont de véritables mondes sensibles et sensoriels. Les sensibilités et les sens des gardiens sont mis en jeu et mis à l’épreuve. Travailler comme gardien, c’est, par exemple, devoir faire avec des odeurs. C’est apprendre à placer sous contrôle toute une série de répulsions, d’anxiétés, de malaises, pour s’acquitter de sa tâche sans être entravé par eux. En approfondissant l’observation, on s’aperçoit cependant que le plus difficile à mettre sous contrôle n’est peut-être pas tant les sens que les conflits de valeurs avec les habitants.